I miei Libri

I miei Libri

Home

TU COME LO FAI ? (2013) 

Tu come lo fai?“Chef, ma tu come lo fai?”. Quante volte Alessandro si sente ripetere questa frase, per la strada, in sosta a un semaforo, durante le sue trasmissioni TV o nelle situazioni più disparate da tutti coloro che desiderano un suo consiglio su come cucinare un determinato piatto.
Nel suo libro la risposta: un’interpretazione originale, elegante e moderna di oltre cento gustosissime ricette.
Simpatico, comunicativo e amante della buona musica, Borghese abbina ogni ricetta a una canzone e propone cosa bere. Condivide inoltre con il lettore suggerimenti e segreti per rendere ogni piatto un vero successo.

Compra il libro

L’ABITO NON FA IL CUOCO (2009, Best Bur 2013)

l'abitonnfailcuocoOltre 50 ricette per seguire anche a casa il cuoco più affascinante della tv italiana

La sua storia, dall’infanzia a oggi, raccontata in dieci tappe attraverso parole, disegni, canzoni e fotografie

Piatti raffinati ma semplici, preparati con ingredienti sani e gustosi.

Bravo, affascinante e simpatico sono tre degli aggettivi che meglio identificano Alessandro Borghese, che in questo libro racconta una vita avventurosa attraverso le parole e le fotografie recuperate nei cassetti di casa. Seguendolo nelle tappe della sua storia ci rivela anche un’inedita cucina con oltre 50 ricette originali, che profumano di Mediterraneo e di tutti i sapori di una famiglia italo-napoletano-americana: dalla vellutata di finocchi con caviale di olive taggiasche alla cheesecake di pisellini con cipolle caramellate, dalla vignarola di mare alla versione nostrana del pollo fritto, per concludere in dolcezza con la mousse di cioccolato bianco con salsa all’arancia e menta. Raffinati e gustosi piatti da preparare con materie prime di qualità, adatti anche a chi non ha molto tempo e grande dimestichezza in cucina.

Mi raccomando aspetto le vostre opinioni quando l’avrete letto!

Compra il libro

Kitchen Shuffle "Storie di cucina… In musica"

Home

Kitchen Shuffle "Storie di cucina... In musica"Lo sai che sono un cuoco che ama tutta la musica; abbino un buon pezzo a un mio piatto! Nei miei dischi puoi trovare hardcore, jazz, ballate più classiche e blues. Poi c’è il rock.

Il rock lo sento più vicino, ti invade e forse a qualcuno, come me, rapisce anche l’anima e la fa sua.

Il rock è un modo di essere, o ce l’hai o non ce l’hai; non basta ascoltare solo musica rockettara, farsi un tattoo, prendere una chitarra e velocizzare quattro famose note per esserlo.

Sei rock quando sei up to eleven, come dicono i chitarristi “andare a undici”, cioè oltre il controllo tipico delle manopole del volume, oltre il massimo, hai presente Zakk Wylde? Ecco, questo credo mi rappresenti meglio, andare oltre senza perdere mai il controllo di ciò che amo.

Kitchen Shuffle è una sezione del mio sito dedicata a chi la musica la crea e a volte… “la mangia”. Ci sono alcuni dei miei articoli,  racconti di piatti che si lasciano assaporare con un buon giro di basso e di altri che consiglio di preparare con una sana dose di batteria… buona preparazione! E poi ci sono i tuoi video e quelli delle band, una vetrina dedicata a chi a voglia di farsi ascoltare, a chi riesce a prendere la musica, a possederla e… a godere con essa!

Manda i tuoi video musicali a questa e-mail:  kitchenshuffle@alessandroborghese.com

It’s only Rock’n’Roll… but I like It! ;-)))

 

 

ALESSANDRO BORGHESE PICTURES

 

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]