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スタッフ構成

 

私のキッチンでのビジネスとは、まったく新しいスタッフ構成を行っています。私の指導の下で、シェフ仲間同士の競演。お互いに競争することで、お互いを高めあう。会社内では、常にルール、チームワーク、根強さが必要となります。ともに働く楽しさがあってこそ、常に台所で勝負することが出来るのです。

 


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