La cucina di Alessandro Borghese a Milano

La cucina di Alessandro Borghese a Milano

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LA CUCINA DI ALESSANDRO BORGHESE A MILANOPer prenotare una cena nella location d’alta cucina e set dell’originale progetto “Alessandro Borghese Kitchen Sound”, si può scrivere all’indirizzo mail :   cenadaborghese@yahoo.it o telefonando la nostra responsabile di sala sig.ra Simona Alletto numero +39 348 0080012.

Chef Alessandro Borghese e il gusto della sua cucina semplice e raffinata superano le barriere del live restaurant e della tv. Dall’idea multitasking dello chef, nasce “Alessandro Borghese Kitchen Sound”, originale e inedita avventura gastronomica che prende il via il 12 giugno a Milano a cena, presso il temporary restaurant gestito dallo chef e dalla brigata de “Alessandro Borghese Il lusso della semplicità”, all’interno dell’Enterprise Hotel (C.so Sempione 91). Location d’alta cucina e set dell’originale progetto “Alessandro Borghese Kitchen Sound”, il nuovo programma di chef Borghese, che racconta la cucina italiana con 200 ricette a ritmo di musica. Un’inedita avventura gastronomica che sarà in onda su SkyUno HD e su Sky on demand ogni giorno da lunedì 20 luglio all’ora di pranzo, raccolte in menu completo su Sky On Demand, e disponibili sulle piattaforme web yahoo.it erds.it/lifestyle.

In un esclusivo dehor dall’atmosfera informale, entra in scena l’estro di chef Borghese. Il temporary restaurant non è solo una location di alta cucina in cui è possibile scegliere menu diversi di settimana in settimana; sarà anche il set del nuovo programma pensato per la tv e il web, ideato e prodotto da Level33 e AB Normal, con il patrocinio di Expo 2015 e la playlist 100% grandi successi RDS.

Un’esperienza gastronomica unica, grazie al talento e alla creatività di chef Alessandro Borghese, tutta da degustare: dai classici tonnarelli cacio e pepe, allo scampo scottato con vignarola e caramello di porchetta, alla mousse di cioccolato amaro e carote fritte con besciamela di vaniglia, agli spaghetti, alla moda di Nerano con provolone del monaco semistagionato, zucchine e basilico fresco. Inoltre, per la prima volta in un locale d’alta cucina, sarà possibile trovare un menu gourmet pensato esclusivamente per i bambini.

Cucinare è un atto d’amore” è da sempre la filosofia di chef Alessandro Borghese. La sua cucina, inventiva e generosa, coniuga l’attenzione meticolosa per materie prime di qualità alla raffinata semplicità nella preparazione delle sue creazioni, e soddisfa con gusto i palati di chi ama le cose ricercate, ma non vuole rinunciare alla tradizione. Il lusso della semplicità è la definizione che meglio descrive la sua cucina e, non a caso, rappresenta anche il nome della sua azienda di catering’n’banqueting e food consulting.

Alessandro Borghese Kitchen Sound. Una videoenciclopedia quotidiana di ricette italiane preparate con estro da Chef Alessandro Borghese. Divertente e professionale, lo chef ci accompagna, puntata dopo puntata, nella realizzazione delle ricette, in un ritmo da videoclip con la sua playlist musicale scelta in collaborazione con la selezione 100% grandi successi RDS. Il sound guiderà il pubblico in un’esperienza unica, che abbina la percezione del gusto e olfattiva a quella uditiva, in un percorso multi-sensoriale, capace di esaltare i piatti e il loro ricordo. Secondo una ricerca condotta da Charles Spence, professore di psicologia sperimentale all’Università di Oxford, infatti, la percezione del gusto del cibo può cambiare a seconda della musica che si ascolta. Ad esempio, la percezione del salato viene accentuata dai toni alti, mentre quelli bassi aumentano la percezione del dolce. E in chiusura di puntata, ognuna delle 200 ricette sarà arricchita nella sigla finale dal genio di un rapper misterioso che proporrà in 40 secondi la sua inedita versione rap di ciascuna delle 200 ricette.

Info e prenotazioni:

Simona Alletto

cell: +39 3480080012

mail: cenadaborghese@yahoo.it

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