La mostra L’Estetica del Gusto, ospitata all’interno della cornice di Ca’ Vendramin Calergi, negli spazi del ristorante AB – Il lusso della semplicità dello chef Alessandro Borghese, a cura di Simone Ceschin, presenta i lavori di venti artisti provenienti dall’Accademia di Belle Arti di Venezia.
A partire da ricerche e sensibilità eterogenee, le opere in mostra si confrontano con il gusto come esperienza complessa, capace di evocare sensazioni, memorie e significati.
Le opere raccolte all’interno della mostra si muovono attorno a una zona liminale, là dove il piacere incontra la forma, dove la materia del cibo si fa immagine, simbolo e visione.

I lavori non si limitano a essere ospitati, ma instaurano un dialogo attivo con l’ambiente che li accoglie. In questo contesto, la mostra si configura come un dispositivo estetico che trasforma lo spazio conviviale in luogo espositivo, ridefinendo le soglie tra arte e quotidianità. Il cibo è materia viva e gesto ripetuto, le immagini esposte riflettono, duplicano e talvolta disarticolano i rituali della preparazione, del taglio, dell’attesa e del consumo. Le scene rappresentate, una pausa per mangiare, un piatto in preparazione, frammenti di ingredienti e di stoviglie, attivano una riflessione sul quotidiano attraverso lo sguardo.
La mostra invita a rallentare, a sostare, a riappropriarsi del tempo dello sguardo così come quello del gusto. In un’epoca in cui il consumo tende a semplificare e accelerare ogni gesto, i dipinti ci restituiscono l’importanza della cura, della scelta e dell’attenzione.