L’inedita collana di ricettari firmati dallo Chef Alessandro Borghese, dalla pasta fresca alla cucina del recupero, dai piatti pronti in 15 minuti allo street food, per un totale di 30 volumi.

La collezione è dedicata a chi vuole cucinare secondo la tradizione e scoprire ingredienti diversi lasciandosi guidare dallo stile unico di Alessandro Borghese. Le ricette, descritte in modo chiaro e completo, illustrate e spiegate in ogni passaggio, sono accompagnate da consigli, trucchi dello chef e suggestioni che richiamano i momenti di vita da condividere intorno a un tavolo.

In ogni volume, dedicato a una portata, i lettori troveranno un focus sugli utensili che non possono mancare in cucina, approfondimenti su ingredienti e materie prime del territorio italiano oltre a tutti i suggerimenti per una perfetta mise en place.

The new collection of recipe books signed by Chef Alessandro Borghese (Link to Chef), from fresh pasta to the no-waste cuisine, from dishes ready in 15 minutes to street food, for a total of 30 volumes.

The collection is dedicated to those who want to cook according to tradition and discover different ingredients being guided by the unique style of Alessandro Borghese. The recipes, clearly and completely described, illustrated and explained in each step, are accompanied by tips, tricks of the chef and awesomeness that recall the moments of life to be shared around a table.

In each volume, dedicated to a course, readers will find a focus on utensils that cannot be missing in the kitchen, insights on ingredients and raw materials of the Italian territory as well as all the suggestions for a perfect mise en place.